Dünya Gazetesi’nden Mehmet Hanifi Gülel’in haberine nazaran, son devirde kırmızı ette fiyat artışı sürat kazanmaya başladı. Ramazan ayına girmeden hareketlenen kırmızı et fiyatları son 10 günde hızlandı. Kesim temsilcileri, 10 günde karkas etin kilogram fiyatı 50 lira artış gösterdiğini aktardı. Dana karkas etin kilogram fiyatı 430 liradan 480 liraya yükseldi.
Ulusal Kırmızı Et Konseyi’nin en son geçen hafta yayımladığı fiyatlarda ise bölge ortalamalarına göre dana karkas etin kilogramı yaklaşık 20 lira artış gösterdi. Dana karkas etin kilogramının bölgeye nazaran 445 ile 480 lira ortasında değiştiğini belirten İstanbul Perakendeci Kasaplar Esnaf Odası Başkanı Aydın Tüfekci, son iki hafta içinde toplumsal medyada ‘fiyat artacak hayvanınızı kestirmeyin’ sözlerinin kullanıldığını iletti.
Kuzu karkas et fiyatının en son yazılan Marmara bölgesi kıvırcık kuzunun kilogramının 655 lira olduğunu aktaran Tüfekçi, perakende kıyma etin kilogram fiyatının etin geldiği bölgelere nazaran 750 ile 900 lira ortasında değiştiğini kaydetti. Karkas ette 10 günde 50 lira artırım geldiğine dikkat çeken Tüfekçi, Ticaret Bakanlığı’nın evvelki gün Kırşehir ve Afyon başta olmak üzere 8 vilayette 20 tesisi inceleme başlattığını hatırlattı. Fiyat manipülasyonunun incelenmeye alınan kelam bahis illerde yapıldığını da belirten Tüfekçi, birtakım şahıslar yüksek fiyattan hayvan toplayarak fiyat artırdıklarını vurguladı.
Yurt dışından ise en son geminin geçen hafta geldiğini ve şu anda Brezilya ve Uruguay’dan gelen iki geminin yolda olduğunu tabir eden Tüfekçi, yolda olan gemilerden birinin 22 bin ve başkasının ise 17 bin büyükbaş taşıdığını söyledi.
“YILBAŞINDAN BU YANA İŞLER YÜZDE 50 DÜŞTÜ”
Ramazan ayında işlerin dingin olduğunu, fiyat artışının bir yerde durmasını beklediğini de söz eden Tüfekçi, ‘’Fiyatlar illaki bir yerde duracak. Ancak bundan kasap esnafının satışları çok etkilendi. Müşteri kasaba gelip fiyat sorup gidiyor. Kimi zincir marketlerde Ramazan ayında Et ve Süt Kurumu (ESK) aracılığıyla kilogramı 399 liradan et satılıyor. Yılbaşından bu yana kasap esnafın satışları yüzde 50’nin üzerinde düştü. Tüketiciler beyaz ette ise medyada yapılan olumsuz haberler nedeniyle salmonella hastalığı taşıyor tasasıyla almaktan çekiniyorlar’’ dedi.
ŞUBATTA HER GÜN BİR KASAP KAPANDI
Fiyat artışının sorumluluğunun kasaplara yüklendiğini söyleyen Aydın Tüfekçi, ‘’Kasaplar artık kar haddini bile koymadan satıyor. Etin üzerinde yüzde 55 ile 60 arasında kira, işçi ve kemik firesi üzere maliyetler var. En son şubat ayında İstanbul’da 28 kasap dükkanı kapatmak zorunda kaldı. Yeni açılan kasap sayısı ise yalnızca 4 tane. Mart ayının rakamları daha muhakkak olmadı’’ diye konuştu.
“ARALARINDA ANLAŞMIŞLAR AĞIR CEZALAR VERİLECEK”
Rekabet Kurumu Lideri Birol Küle, son vakitlerde kırmızı et dalındaki teşebbüslerin eser fiyatlarını birlikte tespit ettiklerine, ortalarında anlaşarak fiyatları yükselttiklerine yahut arzı kısıtladıklarına ait çok sayıda şikayet ve ihbar aldıklarına dikkati çekti. Küle, “Kırmızı et kesimine ait eş anlı çok sayıda inceleme yürütüyoruz ve bu bahiste elimizde değerli bulgular var” diye konuştu.
Küle, incelemelerine karşın kesimde ihlali sürdüren teşebbüslere yönelik ihtarda bulunarak, “Rekabeti ihlal eden teşebbüslere kanunumuzun Rekabet Şurasına verdiği yetkiye dayanarak cirolarının yüzde 10’u meblağında idari para cezası vereceğiz. Hakikaten 2023’te dalın önde gelen bir firmasına kıymetli para cezası tesis ettiğimizi hatırlatırım. Vatandaşın refahına tesir eden her türlü rekabetçi telaş karşısında duruş taahhüdümüzün bir kesimi olarak, teşebbüsleri bu dalı rekabet problemlerinden bertaraf etmeleri konusunda uyarıyorum” diye konuştu.
patronlardunyasi.com
